Contingut de sodi en els aliments
Aliments molt rics (més de 100 mg./100 gr.):
• Conserves de carn i peix, marisc, xarcuteria, despulles, pernil, ou.
• Tots els formatges.
• Pa, torrades, pastisseria, galetes.
• Olives, col, bledes, espinacs, api, créixens i les conserves d’hortalisses.
• Mostassa, cogombrets.
• Aigües gasificades.
Aliments mitjanament rics (de 10 a 99 mg./100 gr.):
• Carn, peix, ostres, rovell d’ou.
• Llet, iogurt, formatge sense sal.
• Rave, carxofa, enciam, escarola, coliflor, cols de Brussel·les, bledes, porros, pastanagues, raïm, figues.
• Xocolata, crema de castanyes.
Aliments pobres (menys de 10 mg./100 gr.):
• Llenties, mongetes.
• Pa sense sal, galetes sense sal, farines, sèmoles, pasta i arròs.
• Patates, espàrrecs, mongetes tendres, nap, xampinyons, cebes, endívies, enciams, tomàquet, fruita fresca, ametlles, nous i conserves de fruita.
• Melmelada.
• Pebre, nou moscada, paprika, canyella, vainilla, cafè, clau, fines herbes, all, farigola, llorer. Julivert. Estragó, alfàbrega, fonoll.
• Suc de fruita, aigua sense gas, sidra, cervesa, vi.
